Productor de televisión, animador, artista de guiones gráficos y diseñador de personajes, principalmente conocido por su trabajo en Hanna-Barbera Productions, realizando el diseño de algunos de los personajes más emblemáticos de esta productora.
En 1961, Eisenberg fue contratado en Hanna-Barbera Productions, dirigida por los ex productores de dibujos animados de MGM William Hanna y Joseph Barbera. Su padre Harvey Einsenberg, fue animador y artista de cómics que trabajó en dibujos animados como Tom y Jerry, y El Oso Yogui y se transformó en uno de los principales animadores del estudio, donde posteriormente ambos trabajaron gran parte de su vida.
En aquel lugar Jerry fue co-creador de Pepe Pótamo y diseñó los personajes de Los autos locos, sobre un grupo de 11 coches de carrera que compiten entre sí en diferentes carreras, y Súper Amigos, animación basada en los personajes de la Liga de la Justicia de DC Cómics. Además, trabajó en la creación de Los Supersónicos, El Show de Huckleberry Hound, Jonny Quest y Los Picapiedra.
